水煮花生增加一步,花生咸香入味,实在太香了!连花生壳都想吃!

【水煮花生】食材:花生、桂皮、陈皮、八角、香叶、盐。水煮花生千万别只放盐,加这些香料,花生非常好吃。

新鲜的花生,清洗干净,沥干水,把参差不齐的花生挑选出来,尤其是烂花生要去掉。挑选花生的技巧:外皮光滑,没有黑点,另外花生壳的纹路清晰,这样花生会粒粒饱满。

清洗干净花生倒入煮锅,放八角、香叶、陈皮桂皮,适量的水。水要浸没花生,有水倒入的时候,花生是浮在水面上。

盖上盖子,大火煮沸之后,放盐转为中小火煮12分钟。每个锅不同,煮熟的时间略有不同。

在煮花生的时候,可以用筷子或勺子,拌均再煮,漂浮在上面的花生就可以均匀入味。

煮好之后的花生,熄火,不要马上开盖,需要焖5分钟以上,这样盐味就能进入到花生里,咸香好吃。浸泡好之后立马沥干水,放在通风的地方吹干,或有太阳的地方晒干。晒干之后用密封的罐子装好,放在阴凉的地方,一年不会坏,想吃的时候拿出来,就是健康美味的零食。

【sourcehe温馨小贴士】1.挑选花生要大小均匀,花生壳外皮光滑,没有虫眼,花生仁粒粒饱满。2.煮花生的时候要早些放盐,盐水溶解之后才能入味到花生里。3.水煮沸之后花生要小火慢煮,其实花生很容易熟,大火难入味。

水煮花生,你学会了吗?如果你也喜欢吃花生,一定要试试这个做法。花生还有哪些做法?期待你留言,分享你的观点。返回搜狐,查看更多

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