秋季用它包饺子,馅多皮薄太好吃了,1锅不够吃,常吃杀菌防感冒

第一步:面粉加入适量的水,和成软硬适中的面团静置一会揉匀。如果不会和面那也不要紧,可以买现成的饺子皮,回家再擀薄一些就很好。

第二步:韭菜摘洗干净,切碎,黑木耳泡发洗净,切碎,一起放入盆里。

第三步:先加入花生油拌匀,这样韭菜就不会很快的出水,包出的饺子就好吃,再加入盐和鸡精拌匀,就这么简单,不放肉,不放蛋,味道超好吃。

第四步:把面团揉匀,揪成大小一致的小剂子,揪不好,可以用刀切,按扁,擀成薄一些的饺子皮。

第五步:拿一个饺子皮,放上馅料,馅料的多少可以随意。

第六步:捏上几个折,饺子就做好了,这个形状和我平时包的大肚水饺不同,因为要蒸制,所以换了一个形状。

第七步:开水上锅,大火蒸10分钟,就可以熟透了,千万不要蒸制的时间太长,时间太长韭菜变黑就不好吃了。

第八步:薄皮大馅的蒸饺就出锅了,这样做不怕破肚超好吃,如果你不熟练饺子的做法和煮法,这个蒸饺就是最好的选择。拿出蒸饺,蘸上醋或者辣子更好吃。

峰儿话语:

1,蒸饺可以不用烫面,一样的皮薄透亮。

2,蒸制的时间一定不要太长,时间太长韭菜就会发黑,会很影响口感。

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